Душистый перец (горошек)
Обзор
О душистом перце (горошком)
Эта пряность пришла к нам из Южной Америки и Карибских островов. Уникальный аромат специи сочетает нотки черного перца, корицы, гвоздики и мускатного ореха. Именно с этими пряностями душистый перец «дружит» и широко используется в облагораживании крепкого домашнего алкоголя.
Пряность оказывает на организм бодрящее, противовоспалительное, закрепляющее действие. Помогает в борьбе с ревматическими заболеваниями.
Традиционная Перцовка (рецепт)
Душистый перец – главный ингредиент традиционной русской Перцовки.
Рецепт приготовления настойки следующий:
- На литр крепкого самогона (около 50о) добавляем 3 горошины душистого перца, 10 – черного, 2-3 перчика чили, лавровый лист и карамелизированный сахар для вкуса.
- Настаивается напиток более 2 недель в темном месте при комнатной температуре.
- По готовности все пряности, кроме Чили, из настойки вынимаются для сохранения яркого обжигающего горло вкуса и мягкости.
Отзывы
Рекомендуем посмотреть
0 отзывов к товару Душистый перец (горошек)