Дрожжи спиртовые для сахара Alcotec RedHot

Характеристика дрожжей Alcotec Red Hot Tubro

• Вес: 90 грамм (на 30 л браги)
• Свойства дрожжей: готовность браги 15 гр. об. за 24-48 часов
• Упаковка: блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей
• Условия хранения: в сухом прохладном месте (5-25 градусов)
• Страна-производитель: Великобритания
• Срок годности: 2 года

Устойчивость спиртовых дрожжей Alcotec RedHot к температуре достигает впечатляющих 40 градусов. Благодаря этой характеристике штамм считается одним из лучших для сбраживания сусла летом в условиях дачи или дома. Еще одним существенным преимуществом дрожжей Алкотек РедХот является сбраживание фруктовых ингредиентов, яблочного сусла, слив и ягод.

При разработке формулы авторы руководствовались созданием уникального штамма с минимальным количеством выделяемых сивушных масел и вредных фракций. Уже после первого перегона браги готовый напиток будет освобожден от неприятных запахов и «лишних» составляющих.

Инструкция по применению

1. Ферментер объемом 30-33 л заполнить 21 теплой воды.
2. Тщательно растворить в теплой воде (около 20°С) в ферментере 6 кг сахара.
3. Добавить дрожжи, перемешать.
4. Оставить сусло для созревания на 3-4 дня при температуре 25 градусов, или на 2-3 дня при 35 градусах.
5. Рабочий диапазон температур дрожжей от 22 до 40°С. Результат брожения на декстрозе лучше, чем на обычном сахаре.

В зависимости от температуры созревания, разнится время сбраживания и конечный % спирта. Например, для приготовления 14% браги из 6 кг дрожжей понадобится 3 дня. Для приготовления 17% браги из 7 кг дрожжей – 4 дня.