Хмель ароматный Chinook

О хмеле горько-ароматном Chinook

Данный сорт горячо любим и предпочитаем многими не только крафтовыми, но и коммерческими пивоварами Старого и Нового Света.

Довольно часто используется в стилистиках Американского Пейл Эля и Индийского Пейл Эля. В некоторых случаях используется в приготовлении пива в стилях Стаут и Портер. И реже в Лагерных и Бельгийских стилях

Чинук отлично подходит для охмеления вначале или середину варки.

Урожайность данного сорта хмеля средняя, однако он достаточно стоек к различным заболеваниям, что позволяет обеспечить всех желающих получить пенный напиток с прекрасным вкусом и ароматом.

Состав хмеля горько-ароматного Chinook

• Состав Альфа кислот: 12,1 – 15,2%
• Состав Бета кислот: 3,3 – 3,6%
• Состав Когумулона: 21-31%
• Общий состав эфирных масел 1,1-2,6 мл/100 грамм
• В составе эфирные масла:
  • Мирцен до 31%
  • Гумулен до 25%
  • Кариофилен до 10%
  • Фарнезен до 1%

Похожими сорта хмеля по своим характеристикам являются хмеля сортов Центенниал, Галена, Наггет, Таргет

Хранить в сухом и прохладном помещении в плотно закрытой упаковке лучше всего в холодильнике. Избегать контакта с продуктами обладающими активными ароматами.

Вы всегда можете купить горько-ароматный гранулированный хмель Chinook в нашем магазине на самых выгодных условиях.